Ảnh: Ban Quản lý HTX ra mắt Hội nghị.

Hợp tác Xã Nông Dân Sáng Tạo hiện có 30 thành viên và ngành nghề hoạt động sản xuất kinh doanh gồm:

• Du lịch sinh thái nông nghiệp cộng đồng;
• Thu mua, tiêu thụ tthủy sản nuôi quảng canh;
• Cung ứng sản xuất và bao tiêu sản phẩm lúa mùa truyền thống.

Lúa Mùa

Hiện chúng tôi đã phục tráng được một số giống lúa mùa cho chất lượng gạo rất tốt, như:

• Chim Rơi
• Ba Bụi
• Trắng Tép
• Tàu Hương
• Châu Hồng Vỏ, …

Sản phẩm Gạo

• Gạo Chim Rơi
• Gạo Mùa Ba Bụi
• Gạo Mùa Huyết Rồng
• Gạo Mùa Trắng Tép

Cù Lao Tắc Cậu, Kiên Giang được bao bọc bởi hai con sông Cái Lớn và Cái Bé. Nơi đây phủ một màu xanh hiền hòa của những trái khóm – cau – dừa.

Theo chú Tư Việt – nhà nghiên cứu và bảo tồn lúa mùa, từ “cau” có nghĩa là cảng, là bến đậu. “Cau” ở đầu rạch Lòng Tắc, thành “Tac Cau” rồi lâu ngày thành Tắc Cậu theo cách gọi của người Việt.

Khóm trồng ở đây có chất lượng ngon đặc biệt, vị ngọt thanh dịu nhờ sự kết hợp của chất đất phù sa với chất mặn và chất phèn của vùng cửa hai con sông Cái Lớn và Cái Bé.

Do trồng xen với cây dừa và cây cau, trái khóm ít bị ánh nắng tác động trực tiếp nên về hình dáng trái ít bị thon phần ngọn như những vùng trồng chuyên canh khóm.

Từ những năm 1950-1960 đến nay, khóm vùng này bắt đầu có tiếng với tên gọi là khóm Tắc Cậu.

Quy trình sản xuất nghiêm ngặt sản phẩm nghiêm ngặt, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến chế biến sản phẩm đều thật kỹ lưỡng:

1. Chọn những trái khóm Tắc Cậu vừa chín với kích thước đạt chuẩn.
2. Gọt vỏ và bỏ mắt.
3. Cắt lát.
4. Ướp muối ớt theo công thức đặc biệt của Lê Gia.
5. Sấy khô, để nguội và đóng gói

Sản phẩm Khóm Sấy Muối Ớt

Với công thức muối ớt độc quyền, được tạo ra sản phẩm này để gói trọn chân tình, nét đặc trưng và tình yêu vùng Khóm Tắc Cậu, mà chất lượng sản phẩm vẫn đủ hấp dẫn, mới lạ, thơm ngon “bắt miệng” khiến bao người phải mê mẩn ngay lần thử đầu tiên. 

Sản phẩm Khóm Sấy Mộc

Với phương châm chu đáo và đảm bảo 5 KHÔNG:

1. Không chiên qua dầu mỡ
2. Không nhiều đường
3. Không chất tạo màu
4. Không chất tạo mùi
5. Không chất bảo quản.

Đơn vị sản xuất:

• Công ty TNHH MTV Đặc Sản Vùng Miền Lê Gia - Thành viên sáng lập của Hợp tác xã Nông Dân Sáng Tạo

Đơn vị phân phối:

• Le Gia Imextra Co., LTD

Mục tiêu và chiến lược phát triển của HTX là sau khi thành lập là tổ chức thành công các dịch vụ đã hoạch định trong phương án sản xuất kinh doanh, sau đó mở rộng thêm các dịch vụ khác theo nhu cầu thực tế của thành viên cung như thị trường trong và ngoài tỉnh. Đồng thời thường xuyên vận động kết nạp thêm thành viên mới, mở rộng quy mô HTX ngày càng lớn mạnh hơn.

Có thể thấy, thành viên của HTX có sự đoàn kết, đồng thuận cao tham gia trên tinh thần tự nguyện và đi lên từ Tổ hợp tác. Đó cũng là điều kiện thuận lợi để HTX phát triển vững mạnh trong tương lai. Ngay sau khi thành lập, lãnh đạo HTX tập trung thực hiện dịch vụ đúng theo phương án sản xuất kinh doanh đề ra. HTX phải tạo được lòng tin với thành viên HTX thông qua giúp thành viên giải quyết khó khăn trong quá trình sản xuất và tiêu thụ sản phẩm.