, Banner CDS-4.jpg)
![[Bà Trùm] Hợp Tác Xã Cá Thát Lát Ở Hậu Giang Có 8 Sản Phẩm OCOP](https://hesinhthaigbi.vn/datafiles/67/2024-03/86013865-z5285994445637_3ab5ec9f795a78c3f6263d6fbeaa5217.jpg)
![[Bà Trùm] Hợp Tác Xã Cá Thát Lát Ở Hậu Giang Có 8 Sản Phẩm OCOP](https://hesinhthaigbi.vn/datafiles/67/2024-03/82131547-ba trum 2.webp)
![[Bà Trùm] Hợp Tác Xã Cá Thát Lát Ở Hậu Giang Có 8 Sản Phẩm OCOP](https://hesinhthaigbi.vn/datafiles/67/2024-03/29711275-395193224_669247568634053_5226221674079973674_n.jpg)
![[Bà Trùm] Hợp Tác Xã Cá Thát Lát Ở Hậu Giang Có 8 Sản Phẩm OCOP](https://hesinhthaigbi.vn/datafiles/67/2024-03/54937287-384120319_652079210350889_52644094723091447_n.jpg)
![[Bà Trùm] Hợp Tác Xã Cá Thát Lát Ở Hậu Giang Có 8 Sản Phẩm OCOP](https://hesinhthaigbi.vn/datafiles/67/2024-03/90439130-317338391_478079807750831_1076715913525375655_n.jpg)
![[Bà Trùm] Hợp Tác Xã Cá Thát Lát Ở Hậu Giang Có 8 Sản Phẩm OCOP](https://hesinhthaigbi.vn/datafiles/67/2024-03/62627654-315556933_473480604877418_4795327057234101353_n.jpg)
Chị Nguyễn Kim Thùy - Giám đốc Hợp tác xã Kỳ Như, được người dân trong vùng gọi là "bà trùm" cá thát lát vì Hợp tác xã của chị có 8 sản phẩm OCOP đạt chuẩn 4 sao, thì trong đó có 7 sản phẩm từ cá thát lát.
8 sản phẩm đạt OCOP
Ảnh: Ông Lê Minh Hoan, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, tặng Chứng nhận sản phẩm OCOP tiêu biểu vùng đồng bằng sông Cửu Long đối với sản phẩm cá thát lát rút xương tẩm gia vị Kỳ Như cho chị Nguyễn Kim Thùy.
Các sản phẩm đạt chuẩn OCOP 4 sao (7 sản phẩm) và OCOP 3 sao (1 sản phẩm) của Hợp tác xã Kỳ Như, gồm:
- Cá thát lát rút xương tẩm gia vị;
- Cá thát lát rút xương tẩm gia vị sả ớt;
- Chả cát thát lát tẩm gia vị;
- Chả cá thát lát tươi;
- Cá thát lát nạo;
- Bánh phồng cá thát lát;
- Khổ qua rừng dồn chả cá thát lát;
- Khô cá sặc rằn một nắng (khô lạc).
Được siêu thị lớn, nhỏ tìm đến đặt hàng cá thát lát
Chị Kim Thùy cho biết, hiện nay Hợp tác xã Kỳ Như đang hợp tác và cung ứng với sản lượng khoảng 500 tấn (sản phẩm các loại từ cá thát lát, cá sặc rằn)/năm cho:
- Khoảng 20 đại lý, cửa hàng đặc sản trong cả nước
- Hệ thống các siêu thị
- Coopmart
- Bách hóa xanh
- Mega
- Vinmart
- Tứ Sơn…
VietGAP & ISO22000: 2018
Cá thát lát nguyên liệu được nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP.
Tiêu chuẩn VietGAP thủy sản được phát triển nhằm mục tiêu hướng đến sự phát triển bền vững trong lĩnh vực nuôi trồng thủy hải sản, đặc biệt quan tâm đến việc:
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Giảm thiểu dịch bệnh
- Đảm bảo trách nhiệm xã hội, người lao động
- Giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
Sản xuất: đạt tiêu chuẩn ISO22000: 2018
Sản phẩm của Hợp tác xã Kỳ Như cam kết:
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Không sử dụng hàn the
- Không sử dụng chất bảo quản
Nguồn bài viết
Bài viết được trích dẫn từ các nguồn:
- Đài truyền hình Hậu Giang
- Trang tin của Liên minh hợp tác xã Việt Nam
- https://vca.org.vn/ba-trum-hop-tac-xa-ca-that-lat-o-hau-giang-co-8-san-pham-ocop-duoc-cac-sieu-thi-lon-tim-den-tan-noi-dat-hang-a24513.html#:~:text=%22B%C3%A0%20tr%C3%B9m%22%20%C4%91%C3%B3%20l%C3%A0%20ch%E1%BB%8B,ph%E1%BA%A9m%20t%E1%BB%AB%20c%C3%A1%20th%C3%A1t%20l%C3%A1t.
